Kürbisgnocchi

Ist denn schon Winter?! – Nein! Deshalb zurück zum Herbst mit Kürbisgnocchis Alle sind schon wieder im Weihnachtsfieber bevor alles richtig begonnen hat?! Aber kein Wunder, wenn die Supermärkte schon Ende September die Regale mit Weihnachtszeug vollpacken! Zugegeben habe ich auch schon Plätzchen gebacken :O , aber bei den Milden Temperaturen hole ich mir nochmal…

Fruchtige Tomatensoße

Aloha ihr Lieben, die Nudelserie inklusive Soßen wird fortgesetzt mit einer fruchtigen Tomatensoße! Ich habe die Soße wieder zubereitet und eingeweckt. Die Soße stand ungefähr 1 Woche im Kühlschrank und nichts ist damit passiert! Durch das Einlagern, konnte sich der Geschmack sogar noch entfalten und ausbreiten. Wieso schmeckt die Soße nun fruchtig?! Das verrate ich…

Nudeln mit Avocadocreme

Hallo ihr Lieben, zur Zeit bin ich wieder der absolute Nudelfan und deshalb lasse ich mir gern wieder neue Soßen-Ideen einfallen. Ich finde manchmal sollte kochen einfach schnell gehen und trotzdem lecker& gesund sein! Was ist da also einfacher als Nudeln mit Avocado. Diese Soße geht so fix und sie musst nicht einmal aufgekocht werden…

Gesunder Flammkuchen

Juhuu ihr Lieben, heute gibt es ein Rezept von einem Klassiker – mal anders. Normalerweise kennt man Flammkuchen aus dem Elsass mit Zwiebeln und Speck. Hier findet ihr mal eine andere Variante und eine gesündere natürlich 😉 Diese Rezeptidee und Inspiration habe ich mir auf Instagram von der lieben Ari_goes_to_wonderland geholt <3 Das Rezept will…

Spinat- Quiche aus Süßkartoffelkruste

Hallo ihr Lieben, nach einigen tagen, gibt es mal wieder ein herzhaftes Rezept für das Mittag oder zum Abend. Ich kann leider keine Geschichte aufschreiben, wie ich dazu gekommen bin bzw. wie mir die Idee gekommen ist 😀 Manchmal habe ich vor dem einschlafen einfach irgendwelche Eingebungen und stelle mir Gerichte vor und muss sie…

Pangasiusfilet auf Gemüse

Soo, hier wieder ein neuer Blogeintrag für euch 🙂 Ich habe ja schon mal ein Rezept mit Pangasiusfilet aufgeschrieben, aber dieses hier ist viel besser! Ich habe den Fisch nicht nur so in der Pfanne angebraten, sondern einen Abend vorher mariniert und am nächsten Tag im Backofen gebacken. Der Geschmack ist so viel intensiver 😉…

Pangasiusfilet mit Spinat-Tomatensoße

Juhuu, heute gibt es von mir mal wieder ein herzhaftes Rezept und zwar mit Fisch. Ja, das gibt es zur Abwechslung auch mal bei mir, neben süßes zum Frühstück 😀 Es ist ein ganz simples Rezept aber total lecker 🙂 Zutaten: (menge von Fisch und Quark muss an Woche angepasst werden) Fisch (Pangasiusfilet oder anderen…

Blumenkohl-Zucchini-Kroketten

Halli, Hallo, Hallöle, jemand Lust auf gesunde kohlenhydratarme Kroketten?! Ich wurde jetzt schon mehrmals gefragt, wie sie gemacht werden und weil Interesse besteht, schreibe ich euch das Rezept jetzt mal auf! Passend zu den Kroketten finde ich besonders Fleisch mit etwas Frischkäse oder Quark! Das Rezept ist echt easy! Zutaten: 150g Blumenkohl 100g Zucchini 2…

Zucchini-Tortellinis

Halli Hallo, nach den ganzen süßen Speisen zum Frühstück, gibt es hier mal wieder ein herzhaftes Gericht für Mittag oder Abendbrot! Ich habe diese kleinen „Päckchen“ mal Zucchini- Tortellinis genannt. Da ja Tortellinis eher Nudeln mit Hackfleischfüllung sind, könnt man die kleinen „Päckchen“ auch Zortellinis oder Zucchinilinis nennen?! 😀 Diese Namen findet man aufjedenfall nicht…